Auf die Herkunft kommt es an!
Schrobenhausener Spargel
Ein Geschenk der Natur
Infos & mehr
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Aktuelle Termine
1.April: Saisoneröffnung Viktualienmarkt München
Das Musthave für alle Spargelfans im April auf dem Münchner Viktualienmarkt. Erfahren Sie mehr über das Königliche Edelgemüse Schrobenhausener Spargel. Auf geht’s mit zünftiger Blasmusik, unserer Spargelkönigin Franziska Schweiger, der Bayerischen Landwirtschaftsministerin Michaela Kaniber und der Vorsitzenden des Spargelerzeugerverbandes Claudia Westner zum traditionellen Spargelanstich am Spargelbifang vorm der Pschorr. Los geht’s am Mittwoch um 10.30 Uhr.
25. April: Spargel und Genussfest Schrobenhausen
Am 25. April findet auf dem Lenbachplatz in Schrobenhausen wieder das traditionelle Spargelfest statt. Spargelanstich am Bifang und Spargelschälwettbewerb mit Spargelerzeugerverband, der Schrobenhausener Spargelkönigin, Produktköniginnen, Bürgermeister Harald Reisner sowie ein Familiennachmittag runden das Programm ab. Unser Ehrengast ist dieses Mal Florian Kienast vom Bayerischen Fernsehen. Los geht’s am Samstag um 11 Uhr.
10. Mai: Krönung der neuen Spargelkönigin 2026/2027
Jedes Jahr im Mai wird im Bierzelt des Schrobenhausener Volksfestes unter großem Beifall der Ehrengäste aus Politik, Wirtschaft, Sport und den Gastköniginnen die neue Schrobenhausener Spargelkönigin gekrönt. Los geht’s am Sonntag um 19 Uhr.
Über 50 Jahre Schrobenhausener Spargelkönigin
Jedes Jahr im Mai wird im Bierzelt des Volksfestes in Schrobenhausen unter großem Beifall der Bevölkerung, den Ehrengästen aus Politik, Wirtschaft und den Gastköniginnen der anderen Produkte unsere Schrobenhausener Spargelkönigin gekrönt. Zusammen mit Ihnen haben wir ein ganz besonderes Jubiläum gefeiert, 50 Jahre Jubiläum Schrobenhausener Spargelkönigin, darauf sind wir ganz besonders stolz.
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Krönung der Schrobenhausener Spargelkönigin
Unsere amtierende „Schrobenhausener Spargelkönigin“ Franziska Schweiger regiert noch bis zum 10. Mai, dann übergibt Sie das Zepter an Ihre Nachfolgerin, diese wird an diesem Tag feierlich gekrönt.
Aufgewachsen ist sie zusammen mit ihrer jüngeren Schwester Anna auf dem Hof ihrer Eltern in der oberbayerischen Gemeinde Hohenwart im Landkreis Pfaffenhofen an der Ilm.
Zu ihren Aufgaben zählen unter anderem die Eröffnung der Spargelsaison in München sowie zahlreiche Aktionen in der näheren und weiteren Umgebung. Zudem tritt sie als Glücksfee bei Verlosungen auf und übernimmt Preisverleihungen. Durch Online- und Videomarketing sowie Rundfunk- und Fernsehauftritte sorgt sie für einen großen Bekanntheitsgrad unseres Edelgemüses.
Spargelsaisoneröffnung
Anstich durch unsere Spargelkönigin Elisabeth Schwarzbauer mit dem Ehrengast BR-Blickpunt Sport Moderator Markus Othmer, der Fussballerlegende Felix Magath, der 1. Vorsitzenden des Spargelerzeugerverbandes Südbayern e.V. Frau Claudia Westner sowie Frau Kainz Stadt München am 03.04. vor dem Wirtshaus „Der Pschorr“ auf dem Münchner Viktualienmarkt.
Bildergalerie zur Spargelsaisoneröffnung 2025
>> Spargelanstich 2025 auf dem Viktualienmarkt in München
Das YouTube Video zum Spargelanstich 2025
>> Spargelanstich 2025 mit Fußballerlegende Felix Magath auf dem Viktualienmarkt München am 02.04.2025
Der Spargelanstich – gesponsert von „Der Pschorr“
>> der-pschorr.de
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Traditionelles Spargelfest in Schrobenhausen
Am Samstag, den 24.5. fand mit Begrüßung und Eröffnung durch den 1. Bürgermeister Harald Reisner in Schrobenhausen auf dem Lenbachplatz wieder das traditionelle Spargelfest statt.
Die musikalische Unterhaltung gabs mit den Hohenwarter Musebuam, anschließend folgte es eine Autogrammstunde mit den königlichen Hoheiten. Mit Spargelanstich am Bifang, einem Spargelschälwettbewerb zusammen mit dem 1. Vorstand des Spargelerzeugerverbands Südbayern e.V. Claudia Westner, der Schrobenhausener Spargelkönigin, Produktköniginnen, dem 1. Bürgermeister Harald Reisner, Landrat Peter von der Grün, Ehrengast war der BR-Moderator Andreas Christl und ein Familiennachmittag runden das Programm ab.
Die Besucher wurden mit Kulinarischen Spargelhighlights und Schmankerln sowie mit Österreichischen Spezialitäten wie Geräuchertem, Käse und fränkischen Wein verwöhnt. Schrobenhausener Spargel wurde durch die heimischen Spargelerzeugerbetriebe frisch vom Hof zum Verkauf angeboten. Außerdem gab es einen Infostand des Spargelerzeugerverbandes, wo Sie sich die Besucher des Events über das königliche Gemüse informieren konnten sowie ein Nachmittagsprogramm für die ganze Familie.
>> Bildergalerie vom Traditionellen Spargelfest in Schrobenhausen 2025
Bildergalerien & Videos
Die Schrobenhausener Spargelköniginnen von 1975 – 2023 werden Ihnen hier in zahlreichen Bildergalerien und Videos präsentiert:
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Spargelbetriebe & Verkaufsstände
Sie haben einen Lieblings-Spargelbetrieb? In unseren Bereichen Spargelbetriebe und Verkaufsstände werden Sie sicherlich fündig!
Spargelrezepte
In 8 Kategorien zeigen wir Ihnen die Vielfalt, die im Spargel steckt.
>> Regional (pdf-Datei, 4 Rezepte)
>> Klassiker (pdf-Datei, 1 Rezept)
>> Suppen (pdf-Datei, 2 Rezepte)
>> Salate (pdf-Datei, 4 Rezepte)
>> Hauptgerichte (pdf-Datei, 8 Rezepte)
>> Innovativ (pdf-Datei, 10 Rezepte)
>> Grüner Spargel (pdf-Datei, 2 Rezepte)
>> Grün & Weiß (pdf-Datei, 3 Rezepte)
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Ausflüge und Wanderungen – das ganze Jahr!
Entdecken Sie die Region: Das Schrobenhausener Spargelland lädt Sie dazu ein, die Landschaft und die vielen Sehenswürdigkeiten zu besuchen.
In unseren Flyern finden Sie Tipps für Ausflüge, Informationen und Tourbeschreibungen zum Spargelwanderweg und Spargelradwanderweg.
Als touristische Besonderheit sind u.a. das Europäische Spargelmuseum, die Asamkirche in Sandizell, das „Haus im Moos“, eine Freilicht- und Umweltbildungsstätte in Karlshuld zu nennen.
